Recept: Empanadas

Wat hou ik toch van de zomer! Korte spijkerbroekjes, Havaianas, luchtig shirtje, mooie zonnebril, zonnebrand en in het park! Uiteraard hoort er bij het eten in het park ook luchtige lekkere makkelijk te bereiden eten. Een salade in het park is lekker, maar het is nog lekkerder (en leuker) wanneer je met een groep afspreekt en iedereen wat maakt.
Voor de zomerse avondjes is dit recept een van mijn favorieten. Het is makkelijk te bereiden, je hebt weinig nodig en het is binnen 30 minuten klaar.